Banh Mi Nem Nuong (gegrillte Schweinewurst)
Banh Mi Nem Nuong ist ein köstliches vietnamesisches Sandwich, das mit saftigen, gegrillten Schweinewürsten gefüllt ist. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer würzigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Grillpfanne | Löffel | Brett | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinehackfleisch | 500g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zucker | 1 EL |
| Fischsauce | 3 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Baguette | 4 Stück |
| Karotten, eingelegt | 100g |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
| Mayonnaise | 4 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben und mit gehacktem Knoblauch, Zucker, Fischsauce und Pfeffer gut vermengen. Die Mischung 15 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen durchziehen.
- Die gewürzte Fleischmasse in kleine, gleichmäßige Würste formen.
- Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Würste auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Regelmäßig wenden, um gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Während die Würste grillen, die Baguettes aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
- Die gegrillten Würste in die Baguettes legen und mit eingelegten Karotten, Gurkenscheiben und frischem Koriander garnieren.
- Die Banh Mi sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Banh Mi Nem Nuong mit zusätzlichen Kräutern und eingelegtem Gemüse für mehr Geschmack. Eine scharfe Sauce auf der Seite rundet das Gericht perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für mehr Schärfe frische Chilischoten hinzu.
- Das eingelegte Gemüse kann leicht im Voraus zubereitet werden.
- Banh Mi eignet sich auch hervorragend als Partygericht oder Snack für unterwegs.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind erschwinglich und variieren je nach Markt und Verfügbarkeit.