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    Banh Mi Muc (Tintenfisch)

    Banh Mi Muc ist eine köstliche vietnamesische Variante des beliebten Banh Mi Sandwiches, das knuspriges Brot mit mariniertem Tintenfisch und frischen Gemüse und Kräutern kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Grillpfanne | Schüssel | Messer | Brett | Herd | Löffel
    Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Banh Mi Muc (Tintenfisch)

    Zutaten (1 Portion)

    Tintenfisch, gereinigt300g
    Baguette, frisch2 St.
    Karotten, geraspelt100g
    Gurke, in Scheiben100g
    Koriander, frisch10g
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Sojasauce2 EL
    Fischsauce1 EL
    Limettensaft1 EL
    Chilis, nach Geschmack1 St.
    Pflanzenöl2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Tintenfisch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
    2. In einer Schüssel den Tintenfisch mit Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, gehacktem Knoblauch und Chili vermischen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten marinieren.
    3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Grillpfanne und grillen Sie die marinierten Tintenfischringe für etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie gar und leicht goldbraun sind.
    4. Das Baguette aufschneiden und die Innenseiten leicht toasten.
    5. Füllen Sie das Baguette mit grilliertem Tintenfisch, geraspelten Karotten, Gurkenscheiben und frischem Koriander. Nach Belieben Chilis hinzufügen.
    6. Das Sandwich zusammenklappen und sofort servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Banh Mi Muc mit einer Beilage aus frischen Salatblättern und dipping Soße.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
    • Falls glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Baguette.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung des Banh Mi Muc ist unkompliziert und schnell, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.

    Kosten

    Die Kosten sind günstig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind.