Banh Mi Ga Tan (gedämpftes Hähnchen)

1. Das Hähnchenbrustfilet gründlich abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Hähnchenstücke mit gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Salz, Pfeffer und Sojasauce marinieren. Gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
3. Das marinierte Hähnchen in den Dampfgarer legen und mit Wasser an den Dampfgarer anschließen. Das Hähnchen für ca. 20 Minuten dämpfen, bis es durchgegart ist.
4. Das Baguette aufschneiden und leicht rösten, bis es knusprig ist.
5. Das gedämpfte Hähnchen aus dem Dampfgarer nehmen und auf das Baguette legen. Mit Gurkenscheiben, eingelegten Karotten und frischem Koriander garnieren.
6. Die Baguettes sofort servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Sandwiches mit einer Seite von frischen Frühlingsrollen oder einer leichten Suppe. Für extra Geschmack können Sie auch Chile-Sauce oder Mayonnaise hinzufügen.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili oder Sambal Oelek hinzufügen.
• Hähnchen lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag kalt genossen werden.
• Für eine vegane Variante, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten – ideal für Kochanfänger und Familien.

Die Zutaten für Banh Mi Ga Tan sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.