Banh Mi Ga Khoai (Hähnchen-Kartoffel)

1. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl marinieren.
3. Das marinierte Hähnchen in der Pfanne braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
4. Das Baguette horizontal aufschneiden und die Innenseiten leicht anrösten, um es knusprig zu machen.
5. Mayonnaise gleichmäßig auf die Innenseiten des Baguettes verstreichen.
6. Das gebratene Hähnchen und die knusprigen Kartoffeln gleichmäßig im Baguette verteilen.
7. Salatgurkenscheiben und eingelegte Karotten darauflegen, mit frischem Koriander garnieren.
8. Das Sandwich zuklappen, in der Mitte schneiden und sofort servieren.

Genießen Sie das Banh Mi Ga Khoai mit einer Schüssel würziger Suppe oder knusprigen Frühlingsrollen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
• Fügen Sie einige Jalapeño-Scheiben für eine scharfe Note hinzu.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert grundlegende Kochtechniken, perfekt für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.