Banh Mi Cha Muc (Tintenfisch-Wurst)
Banh Mi Cha Muc ist eine köstliche vietnamesische Spezialität, die einen besonderen Twist aus Tintenfisch und Würstchen bietet. In einer knusprigen Baguette-Hülle vereinen sich frische Kräuter, knackiges Gemüse und die aromatische Tintenfisch-Wurst zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Pfanne
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 4 St. |
| Tintenfisch-Wurst | 400g |
| Gurke | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Radieschen | 4 St. |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Chiliflocken | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch
Zubereitung
- Die Tintenfisch-Wurst in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne leicht braten, bis sie goldbraun ist.
- Die Gurke, Karotten und Radieschen in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mischen.
- Die Baguettes aufschneiden, die Innenseiten leicht anrösten und mit Mayonnaise bestreichen.
- Die gebratenen Tintenfisch-Wurstscheiben in die Baguettes legen.
- Das geschnittene Gemüse und frischen Koriander auf die Wurst legen, dann mit Sojasauce und Chiliflocken abschmecken.
- Die Baguettes zusammendrücken und direkt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Banh Mi sofort, am besten mit einer Beilage aus extra frischen Kräutern und einer Schale Sojasauce zum Dippen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilischoten hinzufügen.
- Die Wurst kann auch in der Grillpfanne zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.
- Das Gemüse kann nach Belieben mit Essig mariniert werden für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Banh Mi Cha Muc ist ein relativ einfaches Rezept, das leicht nachzukochen ist und schnell zubereitet werden kann.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und im asiatischen Lebensmittelgeschäft oder gut sortierten Supermärkten erhältlich.