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    Banh Mi Ca Loc (Schlangenkopffisch)

    Banh Mi Ca Loc ist ein vietnamesisches Sandwich, das mit gebratenem Schlangenkopffisch zubereitet wird. Die Kombination aus frischen Gemüse, würzigen Kräutern und knusprigem Baguette sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit geeignet ist.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Messer | Schneidebrett | Löffel | Bäcker | Servierplatte
    Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
    Banh Mi Ca Loc (Schlangenkopffisch)

    Zutaten (1 Portion)

    Schlangenkopffischfilet300g
    Baguette2 St.
    Gurken1 St.
    Karotten, eingelegt100g
    Koriander, frisch10g
    Chili, frisch1 St.
    Mayonnaise2 EL
    Sojasauce1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Öl zum Braten2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Das Schlangenkopffischfilet mit Salz, Pfeffer und Sojasauce marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
    2. In einer Pfanne Öl erhitzen und das marinierte Fischfilet bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
    3. Während der Fisch brät, das Baguette aufschneiden und die Innenseiten leicht rösten.
    4. Gurke und frische Chili in dünne Scheiben schneiden.
    5. Das geröstete Baguette mit Mayo bestreichen, dann den bratenen Fisch darauflegen, gefolgt von eingelegten Karotten, Gurkenscheiben und frischem Koriander.
    6. Das Sandwich zusammenklappen und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Sandwich mit zusätzlichen frischen Kräutern und einer scharfen Soße für mehr Geschmack.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Kick können Sie mehr frische Chilis hinzufügen.
    • Das Baguette kann auch durch Glutenfreies Brot ersetzt werden.
    • Für ein schmackhafteres Ergebnis kann das Fischfilet über Nacht mariniert werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.