Banh Mi Bo Heo (Rind-Schweinefleisch)

1. Das Rind- und Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Sojasauce, Fischsauce und Zucker marinieren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
2. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es gar und leicht karamellisiert ist.
3. In der Zwischenzeit das Baguette aufschneiden und die Innenseite leicht rösten.
4. Das Baguette mit einer Schicht Majonäse bestreichen.
5. Das gebratene Fleisch gleichmäßig auf die Baguettes verteilen.
6. Karotten, Daikon-Rettich, Gurke, frischen Koriander und Chili auf das Fleisch legen.
7. Die Baguettes zusammenklappen und servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie Banh Mi mit einer Seite von frischem Salat oder einer pikanten Suppe. Ein kaltes Getränk wie vietnamesischer Eiskaffee passt ebenfalls gut dazu.

• Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich eine scharfe Sauce hinzufügen.
• Die eingelegten Gemüse können auch selbst hergestellt werden, indem Sie Karotten und Daikon in Essig und Zucker einlegen.
• Das Sandwich lässt sich gut vorbereiten, bleibt jedoch am besten frisch.

Die Zubereitung von Banh Mi ist einfach und schnell, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie.

Die Zutaten sind größtenteils günstig und leicht erhältlich, was das Gericht sehr erschwinglich macht.