Bananenkokos-Dessert
Ein erfrischendes und cremiges Dessert aus frischen Bananen und Kokosmilch. Ideal für einen süßen Abschluss eines Essens oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus der süßen Banane und dem exotischen Kokosgeschmack macht dieses Dessert zu einem Genuss für die ganze Familie.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Pürierstab | Löffel | Gläser oder Schalen zum Servieren
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 19 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 4 St. |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Honig oder Agavendicksaft | 3 EL |
| Kokosraspeln | 50 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die reifen Bananen schälen und in Stücke schneiden.
- Die Bananenstücke in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kokosmilch, Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Limettensaft hinzufügen und alles gut verrühren, bis es eine homogene Creme ergibt.
- Die Masse gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen.
- Mit Kokosraspeln bestreuen und nach Belieben mit einigen Bananenscheiben dekorieren.
- Die Gläser nun für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert schön durchkühlen kann.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert gekühlt als erfrischenden Abschluss eines Essens. Es passt hervorragend zu frischen Früchten oder kann mit einer weiteren Schicht Kokosraspeln dekoriert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Das Dessert kann auch mit Schokoladensauce oder frischen Beeren serviert werden.
- Die Kokosraspeln lassen sich leicht leichttoastet, um einen zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und einfach erhältlich.