Bananenchips – Frittierte Kochbananenchips
Knusprige frittierte Kochbananenchips sind ein beliebter Snack, der in vielen Ländern der Welt geschätzt wird. Sie bieten einen herzhaften Geschmack und eine knusprige Textur, ideal für den kleinen Hunger oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Fritteuse | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 2 St. |
| Salz | 1 TL |
| Öl zum Frittieren | 500 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in dünne Scheiben (ca. 2-3 mm dick) schneiden.
- In einer Schüssel die Bananenscheiben mit Salz vermischen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
- Das Öl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
- Die Bananenscheiben portionsweise in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die frittierten Chips mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Bananenchips können warm oder kalt serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem Dip aus Guacamole oder als Beilage zu Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Chips in mehreren kleineren Chargen frittieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver.
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich für Anfänger. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist schnell gemacht.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da Kochbananen und Öl für Frittieren in vielen Läden günstig erhältlich sind.