Bananen-Walnuss-Brownies
Diese Bananen-Walnuss-Brownies sind eine köstliche und saftige Kombination aus reifen Bananen und knackigen Walnüssen, die perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert geeignet sind.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backform | Handmixer | Spatel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 |
| Zucker | 200g |
| brauner Zucker | 100g |
| Butter | 150g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 200g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Walnüsse | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer Rührschüssel gut zerdrücken.
- Butter, Zucker und braunen Zucker zu den Banane geben und alles gut vermischen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und mit einem Handmixer gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben.
- Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob sie durchgebacken sind.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bananen-Walnuss-Brownies warm mit einem Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis. Sie passen auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee zum Nachmittagskaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schokoladengeschmack können Sie Schokoladendrops hinzufügen.
- Wählen Sie sehr reife Bananen für den besten Geschmack.
- Die Brownies lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bananen-Walnuss-Brownies ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Sie eignen sich hervorragend für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Bananen-Walnuss-Brownies sind niedrig, da die meisten Zutaten gut erhältlich und preiswert sind. Reife Bananen sind oft auch günstig.