Bananen-Toffee-Muffin-Tops

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
2. Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
3. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und dann zu den zerdrückten Bananen geben.
4. Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
6. Die trockenen Zutaten unter die Bananenmischung rühren, bis alles gerade vermischt ist.
7. Die Schokoladentropfen und die gehackten Toffees vorsichtig unterheben.
8. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
9. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Die Bananen-Toffee-Muffin-Tops können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie schmecken besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee und können auch mit etwas Puderzucker bestäubt werden.

• Für extra Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzugeben.
• Die Muffin-Tops lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.

Die Zubereitung der Bananen-Toffee-Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Ideal für Backanfänger und die ganze Familie!

Die Kosten für die Muffin-Tops sind gering, da viele Zutaten in der Regel zu Hause vorhanden sind, insbesondere die Bananen und das Mehl.