Bananen-Schoko-Biskuit
Der Bananen-Schoko-Biskuit ist ein saftiger und luftiger Kuchen, der mit dem süßen Geschmack von Bananen und Schokolade kombiniert wird. Ideal als Dessert oder zum Kaffee, begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 39 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 3 reife |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Kakaopulver | 30g |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schokoladentropfen | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und alles gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die geschmolzene Butter und die Schokoladentropfen unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis der Biskuit durchgebacken ist (Stäbchenprobe machen).
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
Serviervorschläge
Der Bananen-Schoko-Biskuit kann warm serviert werden, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Auch Stücke mit Schokoladensoße überzogen sind eine leckere Option.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Tellerset 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Walnüsse oder andere Nüsse in den Teig gemischt werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Bananen sehr reif sind, da sie den besten Geschmack und die süßeste Note liefern.
- Der Biskuit kann auch in Muffinformen gebacken werden, um kleine Portionen zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Bananen-Schoko-Biskuit ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind übersichtlich und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten oft in Haushalten vorhanden sind und frische Bananen preiswert erhältlich sind.