Bananen-Karamell-Tarte

1. Den Mürbeteig nach Anleitung zubereiten und in einer gefetteten Tarteform gleichmäßig verteilen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
2. Den Tarteboden im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. Für das Karamell den Zucker in einem Topf schmelzen, bis er eine goldene Farbe annimmt. Dann vorsichtig die Sahne und die Butter hinzufügen und gut rühren, bis eine glatte Karamellmasse entsteht.
4. Eine Prise Salz zum Karamell hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Bananen in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
6. Das Karamell über die Bananen gießen und darauf achten, dass es gleichmäßig verteilt ist.
7. Die Tarte für weitere 10-15 Minuten im Ofen backen, bis das Karamell leicht blubbert. Anschließend abkühlen lassen.
8. Optional: Die Tarte mit geschmolzener Schokolade dekorieren, bevor sie serviert wird.

Servieren Sie die Bananen-Karamell-Tarte warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Sie eignet sich hervorragend als Dessert bei Familienfeiern oder Dinnerpartys.

• Verwenden Sie sehr reife Bananen für einen intensiveren Geschmack.
• Sie können das Karamell zusätzlich mit einer Prise Zimt verfeinern.
• Die Tarte kann vor dem Servieren kalt gestellt werden, wodurch sich die Aromen noch besser entfalten.

Die Zubereitung der Bananen-Karamell-Tarte erfordert einige grundlegende Backfähigkeiten, insbesondere beim Herstellen des Karamells, das leicht anbrennen kann. Die Anleitung ist jedoch klar strukturiert und somit für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für die Bananen-Karamell-Tarte sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind. Die Bananen sollten jedoch frisch und reif sein, um den besten Geschmack zu erzielen.