Bananen Foster
Bananen Foster ist ein köstliches Dessert, das aus gebratenen Bananen in einer reichhaltigen Sauce aus Butter, Zucker, Zimt und Rum besteht. Dieses klassische Gericht wird oft flambiert und wird mit Vanilleeis serviert. Es ist ein fesselndes und schmackhaftes Erlebnis, das jeder Genussmittel liebt.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Löffel | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 4 St. |
| Butter | 50g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Rum | 60ml |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
Bekannte Allergene: Milch, Alkohol
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Den braunen Zucker und Zimt zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut verrühren, bis eine Paste entsteht.
- Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten braten, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Den Rum hinzugeben und vorsichtig flambieren, sodass sich die Flamme gleichmäßig verteilt. (Achtung: Flamme kann hochschlagen.)
- Die Bananen Foster sofort warm servieren, über Vanilleeis geben und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie Bananen Foster über einer Kugel Vanilleeis, um den warmen Karamellgeschmack perfekt zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Wenn Sie keinen Rum verwenden möchten, können Sie auch Vanilleextrakt verwenden.
- Dieses Dessert kann auch mit Walnüssen oder Pecannüssen für einen zusätzlichen Crunch serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Bananen Foster ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das schnell und mit wenigen Zutaten hergestellt wird.
Kosten
Die Kosten sind gering, da aktuelle Zutaten wie Bananen und Zucker billig beschafft werden können.