Bananen-Biskuitroulade

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Masse heller wird und sich das Volumen verdoppelt.
3. Das Mehl und das Backpulver vorsichtig unter die Eiermasse heben, bis alles gut verbunden ist.
4. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
5. Während der Biskuit abkühlt, die Sahne steif schlagen und mit Puderzucker und Vanilleextrakt verfeinern.
6. Die abgekühlte Biskuitplatte vorsichtig vom Backblech ziehen und das Backpapier abziehen.
7. Die Bananen in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Biskuit verteilen.
8. Die Schlagsahne darauf verteilen und die Biskuitroulade vorsichtig von einer langen Seite her aufrollen.
9. Die Roulade in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
10. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und genießen.

Die Bananen-Biskuitroulade kann mit etwas Puderzucker bestäubert oder mit frischen Beeren garniert serviert werden. Sie eignet sich hervorragend als Dessert für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack nachmittags bei einer Tasse Kaffee.

• Für eine extra fruchtige Note können Sie zusätzlich frische Beeren in die Füllung geben.
• Die Roulade kann auch mit einer Schokoladensauce serviert werden, um einen kontrastierenden Geschmack zu erzielen.
• Lassen Sie die Roulade nach dem Rollen einige Stunden im Kühlschrank, damit sie besser fest wird.

Die Bananen-Biskuitroulade ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Backanfänger. Die Anleitungen sind klar und die Schritte sind nicht zu kompliziert.

Die Kosten für die Bananen-Biskuitroulade sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und in Haushalten häufig verfügbar sind.