Bananas Foster Karamell-Biskuit

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Zucker hinzufügen, bis er karamellisiert ist.
4. Die Bananenscheiben und den Rum in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen, bis die Bananen weich sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
5. In einer Rührschüssel die Eier und den Vanilleextrakt schaumig schlagen. Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
6. Den Biskuitteig gleichmäßig auf das Backblech geben und glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Den abgekühlten Biskuit in Stücke schneiden und mit den karamellisierten Bananen servieren.

Servieren Sie den Bananen Foster Karamell-Biskuit warm, verziert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Für ein besonderes Extra können Sie ein paar Nüsse oder Krokant darüber streuen.

• Verwenden Sie Rumsorte nach Wahl für extra Geschmack.
• Achten Sie darauf, die Bananen nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zerfallen.
• Zusätzlich kann Zimt in die Karamellsauce gegeben werden für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Die Zubereitung dieses Desserts ist einfach, erfordert jedoch einige grundlegende Kenntnisse im Backen und Karamellisieren.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da viele Produkte wie Bananen, Zucker und Eier häufig in Haushalten vorhanden sind.