Banana-pão (Kochbananensnack)
Banana-pão ist ein traditioneller Snack aus Brasilien, der aus Kochbananen, Mehl und Gewürzen zubereitet wird. Dieser saftige und aromatische Snack eignet sich bestens als Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen macht ihn zu einem beliebten Genuss, der immer wieder begeistert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Gabel | Backblech | Backpapier | Ofen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 4 St. |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 3 EL |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die zerdrückten Kochbananen mit Olivenöl und Wasser zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie Banana-pão warm oder bei Zimmertemperatur als schnellen Snack oder mit einer Dipsauce wie Guacamole oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen.
- Banana-pão kann auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinert werden.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können leicht wieder aufgefrischt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept, das mit minimalem Aufwand zubereitet werden kann. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass die Kosten für dieses Rezept niedrig sind.