Balón con Queso
Balón con Queso ist ein traditionelles Gericht aus Mexiko, das mit verschiedenen Käsesorten und einer knusprigen Teighülle zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise und ist bei Grillfesten und Feiern sehr beliebt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Frittieröl | Pfanne | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißer Käse (z.B. Queso Fresco) | 200g |
| Mehl | 1 Tasse |
| Wasser | 50ml |
| Eier | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Käse in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- Das Mehl, Wasser, Ei, Backpulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und sicherstellen, dass es heiß genug ist, um den Teig zu frittieren.
- Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs nehmen, einen Käsewürfel hineinlegen und die Teigränder gut verschließen.
- Die Teigbällchen vorsichtig in das heiße Öl geben und von allen Seiten goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten.
- Die fertigen Bällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Am besten warm servieren, eventuell mit einer Salsa oder Guacamole dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra würzigen Geschmack können Sie Jalapeños zum Käse hinzufügen.
- Diese Bällchen können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine gesündere Variante wünschen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und einfach zu beschaffen.