• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Bakwan Kepiting (Krabbenfleischbällchensuppe)

    Bakwan Kepiting ist eine köstliche indonesische Suppe, die mit zarten Krabbenfleischbällchen zubereitet wird. Diese aromatische Suppe vereint frische Zutaten und Gewürze, die ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bieten. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Topf | Schüssel | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Küchenmesser
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
    Bakwan Kepiting (Krabbenfleischbällchensuppe)

    Zutaten (1 Portion)

    Krabbenfleisch, frisch250g
    Karotten, gerieben1 St.
    Zwiebel, klein, fein gehackt1 St.
    Knoblauchzehe, gehackt2 St.
    Frische Korianderblätter2 EL
    Gemüsebrühe1 L
    Sojasauce2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Öl zum Bratennach Bedarf
    Eier, verquirlt1 St.
    Stärke (z.B. Maisstärke)3 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier

    Zubereitung

    1. Die Krabbenfleisch in eine Schüssel geben und mit Ei, Stärke, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und frischen Korianderblättern gut vermischen.
    2. Die Karotte und die Zwiebel zu der Mischung hinzufügen und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
    3. In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
    4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Krabbenmasse abstechen und vorsichtig in die simmernde Brühe geben.
    5. Die Krabbensuppenküchlein ca. 10-15 Minuten garen, bis sie fest und durchgegart sind.
    6. Die Sojasauce hinzufügen und alles vorsichtig umrühren. Einige Minuten weiterköcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.
    7. Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

    Serviervorschläge

    Genießen Sie die Bakwan Kepiting Suppe mit frischem Baguette oder gedämpftem Reis als Beilage. Sie können auch Chili-Schnaps oder Limettenscheiben hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Tellerset 12-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch einen Schuss Limettensaft hinzufügen.
    • Die Krabbenfleischmischung lässt sich gut vorbereiten und in den Kühlschrank stellen, bis Sie bereit sind zu kochen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Formen der Bällchen. Mit etwas Übung gelingt es Ihnen schnell und einfach.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit von frischem Krabbenfleisch.