Bakpia: gefüllte Teigscheiben

1. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Wasser und eine Prise Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen.
4. In die Mitte jedes Teigkreises etwas Bohnenpaste geben und die Ränder über der Füllung zusammenfalten, sodass kleine Teigtaschen entstehen.
5. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem Pinsel leicht mit Wasser bestreichen, dann den Sesam darüber streuen.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten backen, bis die Bakpia goldbraun sind.
7. Nach dem Backen die Bakpia abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Bakpia können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Genießen Sie sie als Snack oder Dessert zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

• Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Bohnenpaste mit etwas Vanilleextrakt verfeinern.
• Wenn Sie eine vegane Version zubereiten möchten, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliches Fett.
• Die Bakpia können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Die Zubereitung von Bakpia ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Ideal für Anfänger und Backliebhaber.

Die Zutaten für Bakpia sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch dieses Rezept auch für schmalere Budgets geeignet ist.