• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Bak Chor Mee (Schweinehackfleischnudeln)

    Bak Chor Mee ist ein beliebtes Gericht aus Singapur, das für seine herzhaften und umami-reichen Aromen bekannt ist. Es besteht aus frischen Eiernudeln, die mit würzigem Schweinehackfleisch, Pilzen und einer köstlichen Sojasauce serviert werden. Perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittagessen oder Abendessen.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Kochtopf | Pfanne | Schlüssel | Kochlöffel | Siebe
    Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 56 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
    Bak Chor Mee (Schweinehackfleischnudeln)

    Zutaten (1 Portion)

    Eiernudeln300g
    Schweinehackfleisch200g
    Champignons100g
    Sojasauce3 EL
    Oyster Sauce1 EL
    Sesamöl1 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Frühlingszwiebeln2 St.
    Chili, frisch (optional)1 St.
    Pfeffer, schwarzPrise
    SalzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte

    Zubereitung

    1. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Nach dem Kochen abtropfen lassen und beiseite stellen.
    2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er aromatisch ist.
    3. Das Schweinehackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gut durchgegart ist.
    4. Die Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Weitere 2 Minuten braten, bis die Pilze weich sind.
    5. Sojasauce, Oyster Sauce, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Hitze reduzieren.
    6. Die gekochten Eiernudeln in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen, sodass die Nudeln die Soße aufnehmen.
    7. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und optional frischen Chilis garnieren. Warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Bak Chor Mee heiß, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln und einer Portion Chili für zusätzliche Würze.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Uno – Salatschüssel 2-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra Portion Geschmack können Sie geröstete Chili-Beilage hinzufügen.
    • Wenn Sie die Nudeln glutenfrei zubereiten möchten, können Sie Reisnudeln verwenden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.