Bailey’s Irish Cream Mousse

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen. In der Zwischenzeit die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Die Sahne in einem separaten Behälter steif schlagen. Danach den Zucker und den Vanilleextrakt unter die Schlagsahne heben.
3. Die eingeweichte Gelatine vorsichtig im warmen Bailey’s Irish Cream auflösen und dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Gut verrühren, um eine homogene Masse zu erzielen.
4. Die Schokoladenmasse behutsam unter die Sahne heben, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.
5. Die Mousse in Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest wird.
6. Vor dem Servieren mit Schokoladenspänen dekorieren und genießen!

Servieren Sie die Mousse in eleganten Gläsern, garniert mit zusätzlichen Schokoladenspänen und vielleicht einem Schuss Bailey’s obendrauf für den zusätzlichen Geschmack.

• Für eine alkoholfreie Version können Sie den Bailey’s durch eine exquisite Schokoladensauce ersetzen.
• Übertreiben Sie nicht mit der Gelatine, da die Mousse sonst zu fest wird.
• Das Rezept lässt sich gut variieren: Fügen Sie etwas Kaffeepulver hinzu, um einen mocha Geschmack zu erzielen.

Die Zubereitung der Bailey’s Mousse ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Kühlen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, insbesondere für einen festlichen Anlass.