Baileys-Creme-Windbeutel

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einem Topf Wasser, Butter, Zucker und eine Prise Salz zum Kochen bringen.
3. Das Mehl zu der Kochmischung geben und schnell umrühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
4. Den Teig in eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen.
5. Die Eier nacheinander unter den Teig mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf das Backblech spritzen.
7. Die Windbeutel im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
8. Für die Füllung die Schlagsahne mit Baileys und Vanillezucker steif schlagen.
9. Die abgekühlten Windbeutel vorsichtig aufschneiden und mit der Baileys-Creme füllen.
10. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Die Baileys-Creme-Windbeutel können als elegantes Dessert serviert werden. Sie eignen sich hervorragend für Feierlichkeiten oder als besondere Leckerei zu Kaffee und Tee. Als Garnierung können Schokoladensauce oder frische Beeren verwendet werden.

• Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer großen Öffnung, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
• Die Windbeutel können vor dem Füllen auch leicht im Ofen hermetisch verschlossen werden, um ihre Knusprigkeit zu erhöhen.

Die Zubereitung der Baileys-Creme-Windbeutel erfordert etwas Geschick, insbesondere beim Spritzen des Teigs und beim Füllen. Aber mit der Anleitung ist es gut machbar.

Die Kosten für die Windbeutel sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind, während der Baileys einen besonderen Akzent setzt.