Bahamian Beef Patties
Bahamian Beef Patties sind köstliche Teigtaschen mit einer würzigen Rinderhackfüllung, die in der Karibik sehr beliebt sind. Dieser Snack bietet eine perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch und knusprigem Teig und eignet sich hervorragend für Partys oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Burgerteig oder Blätterteig | 500g |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl glasig braten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Pfeffer einrühren und kurz weiterbraten. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen.
- In die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel der Fleischmischung geben. Die Ränder des Teigs mit etwas Wasser bestreichen und die Kreise zusammenklappen, sodass Halbmonde entstehen. Die Ränder gut andrücken.
- Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Patties aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Bahamian Beef Patties können warm serviert werden, ideal mit einer Sauce oder Dip nach Wahl, wie z.B. einer pikanten Mangosauce oder einer Knoblauchsoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie etwas gehackten Koriander zur Fleischmischung hinzufügen.
- Die Patties lassen sich auch gut vorbereiten und eingefroren aufbewahren.
- Falls kein Burgerteig vorhanden ist, kann auch Blätterteig verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist aber einfach genug für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zugänglich.