Bahamian Banana Fritters
Diese Bahamian Banana Fritters sind ein beliebter Snack aus der Karibik. Sie sind außen knusprig und innen weich und haben einen köstlichen Bananengeschmack. Perfekt zum Naschen oder als Dessert!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Gabel | Pfanne | Kelle | Küchenpapier | Rührlöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen, reif | 4 St. |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Milch | 100ml |
| Eier | 1 St. |
| Pflanzenöl, zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie vollständig püriert sind.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Die pürierten Bananen, Milch und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Fritter mit einem Löffel portionsweise in das heiße Öl geben und 2–3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Die fertigen Fritter auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fritter warm mit Puderzucker bestäubt oder einer Portion Honig oder Sirup.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.
- Die Fritter können auch mit einer Prise Meersalz garnieren werden für einen süß-salzigen Kontrast.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und perfekt für Kochanfänger geeignet. Es erfordert keine besonderen Techniken und die Zutaten sind leicht erhältlich.
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die meisten Zutaten gewöhnlich in jedem Haushalt vorhanden sind.