Bahamas-Style Pudding
Ein süßer, cremiger Pudding, inspiriert von den Bahamas, der durch Kokosnuss und Rum-Extrakt einen tropischen Geschmack erhält. Dieses Dessert ist eine perfekte Mischung aus Texturen und Aromen, ideal für alle, die die karibische Küche lieben.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Whisk | Messbecher | Löffel | Puddingformen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosnussmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Maisstärke | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Rum-Extrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Eier | 3 St. |
| Cremige Schlagsahne | 200ml |
| Frische Ananasstücke | 200g |
Bekannte Allergene: Eier, Milch, Küchenhantieren
Zubereitung
- Kokosnussmilch in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Zucker, Maisstärke und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Eier in einer separaten Schüssel leicht verquirlen und nach und nach in die Zucker-Maisstärke-Mischung einrühren.
- Die warme Kokosnussmilch langsam unter ständigem Rühren zur Eiermischung hinzufügen, damit die Eier nicht stocken.
- Die Mischung zurück in den Kochtopf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.
- Vanille- und Rum-Extrakt dazugeben und gut vermischen.
- Anschließend den Pudding in vorgekühlte Formen gießen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Schlagsahne und Ananasstücken garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding mit einer großzügigen Portion Schlagsahne und frischen Ananasstücken.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geröstete Kokosraspeln hinzufügen.
- Der Pudding kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Veganer Hinweis: Verwenden Sie pflanzliche Milch und einen Ei-Ersatz.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Küchenanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.