Bahama-Infused Pork Chops

1. Die Schweinekoteletts unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Marinade-Schüssel Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die Koteletts in die Marinade legen und gut einreiben. Für mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit die Aromen einziehen können.
3. Während die Koteletts marinieren, die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. In einer kleinen Schüssel Mango, Honig und Sojasauce vermischen.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Koteletts auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. In den letzten Minuten der Grillzeit die Mango-Glasur auf die Koteletts bürsten und weitere 2 Minuten grillen, damit die Glasur karamellisiert.
6. Die Koteletts vom Grill nehmen, mit frischem Koriander bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Diese Schweinekoteletts passen hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder einem erfrischenden Salat. Servieren Sie dazu einen schaumigen Cocktail oder ein Glas Weißwein für das ultimative Sommerfeeling.

• Die Marinade schmeckt auch gut mit Ananassaft für einen zusätzlichen fruchtigen Geschmack.
• Die Grillzeit kann je nach Dicke der Koteletts variieren; prüfen Sie die Garstufe mit einem Fleischthermometer.
• Restliche Mango-Glasur kann als Dip oder Sauce zu gegrilltem Gemüse serviert werden.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Grillanfänger und Familien.

Die Kosten sind moderat, da Schweinekoteletts über das Jahr hinweg gut erhältlich sind. Die restlichen Zutaten sind ebenfalls preiswert und leicht erhältlich.