Bagel mit veganem Bacon und Tomaten

1. Die Bagel leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
2. In einer Pfanne den veganen Bacon bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.
3. Während der Bacon brät, die Tomaten und die Avocado in Scheiben schneiden.
4. Die getoasteten Bagelhälften mit den Avocadoscheiben belegen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den knusprigen veganen Bacon und die Tomatenscheiben darauflegen.
6. Mit frischem Schnittlauch garnieren und die andere Bagelhälfte darauflegen.
7. Das Sandwich bei Bedarf halbieren und sofort servieren.

Serviere die Bagel mit einer Seite von Erdnussbutter oder Marmelade für eine süße Note.

• Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas vegane Mayo oder eine Avocado-Creme auf die Bagelhälften streichen.
• Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Rucola als Topping.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für schnelle und gesunde Mahlzeiten.

Die Kosten sind niedrig, da einfache und gängige Zutaten verwendet werden, die in den meisten Haushalten vorrätig sind.