Bagel mit Räucherlachs und Kapern
Ein klassisches und köstliches Frühstücksgericht, das die Aromen von frischem Bagel, zartem Räucherlachs und würzigen Kapern vereint. Ideal für ein elegantes Brunch oder ein herzhaftes Frühstück.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Toaster
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagel | 4 Stück |
| Räucherlachs | 200g |
| Frischkäse | 150g |
| Kapern | 2 EL |
| Rote Zwiebel | 1 Stück, in Ringe geschnitten |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Kräuter (Dill oder Petersilie) | zum Garnieren |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- Die Bagel halbieren und im Toaster goldbraun toasten.
- Während die Bagel tosten, den Frischkäse in einer Schüssel mit Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die getoasteten Bagelhälften großzügig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
- Den Räucherlachs gleichmäßig auf den Bagels verteilen.
- Mit Kapern und roten Zwiebelringen belegen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Bagel mit Räucherlachs und Kapern können mit einem Beilagensalat oder frischem Obst serviert werden. Besonders gut passen auch saftige Tomatenscheiben oder Gurkenscheiben dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie Avocado hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Frischkäse-Sorten, z.B. mit Kräutern oder Pfeffer.
- Servieren Sie die Bagel auf einem rustikalen Holzbrett für einen einladenden Look.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für ein unkompliziertes Frühstück.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.