Bagel mit Prosciutto und Feigen
Ein herzhaft-süßer Bagel mit delikatem Prosciutto und frischen Feigen, ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen besonderen Brunch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagels | 4 |
| Prosciutto | 150g |
| Frische Feigen | 4 |
| Ziegenkäse | 100g |
| Rucola | 50g |
| Balsamico-Reduktion | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Bagels längs aufschneiden und leicht toasten.
- In einer Pfanne den Prosciutto kurz braten, bis er knusprig ist.
- Die aufgeschnittenen Bagels auf eine Servierplatte legen.
- Auf jede Bagel-Hälfte eine Schicht Ziegenkäse streichen.
- Die frisch geschnittenen Feigen gleichmäßig auf dem Ziegenkäse platzieren.
- Den knusprigen Prosciutto darauflegen und mit Rucola garnieren.
- Mit Balsamico-Reduktion beträufeln und die Bagels zusammenklappen oder offen servieren.
Serviervorschläge
Die Bagels können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem Glas Weisswein oder frisch gepresstem Orangensaft. Sie eignen sich auch als Häppchen für Partys oder Picknicks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Feigen können durch andere Früchte wie Birnen oder Äpfel ersetzt werden.
- Für mehr Geschmack kann eine Prise Pfeffer oder frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Bagels können auch im Ofen bei 180°C für 5 Minuten überbacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Idealerweise kann es in weniger als 15 Minuten zubereitet werden.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.