Bagel mit gegrilltem Hähnchen und Avocado

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence marinieren. Für mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
2. In der Grillpfanne die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
3. Während das Hähnchen grillt, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
4. Die Bagels aufschneiden und mit einem Schuss Zitronensaft beträufeln, um die Frische zu betonen.
5. Die gegrillten Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden.
6. Auf der unteren Hälfte der Bagels Salatblätter, dann die Hähnchenstücke, Tomatenscheiben und Avocadoscheiben anrichten.
7. Die Oberseite des Bagels darauflegen und leicht andrücken. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Bagels auf einem Teller anrichten und servieren.

Diese Bagels sind perfekt als schnelles Mittagessen oder als Snack für zwischendurch. Servieren Sie sie mit einer Seite von süßem Senf oder einer scharfen Sauce für zusätzlichen Geschmack.

• Sie können auch gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um zusätzliche Aromen zu erzielen.
• Für eine cremigere Textur können Sie etwas Frischkäse oder Hummus auf den Bagel streichen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Anleitung führt Schritt für Schritt durch den Grillprozess.

Die Kosten sind moderat, da grundlegende Zutaten verwendet werden, die in vielen Haushalten bereits vorhanden sind.