Bagel mit gebratenen Pilzen und Knoblauch
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das perfekt als Frühstück oder leichtes Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus leicht knusprigen Bagels, saftigen Pilzen und dem würzigen Geschmack von Knoblauch bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Toaster
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagels | 4 Stück |
| Champignons | 250g |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Frischer Schnittlauch | 2 EL |
| Frischkäse | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Bagels halbieren und im Toaster goldbraun toasten.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Pilze bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind und goldbraun werden.
- Den Knoblauch schälen, fein hacken und zu den Pilzen geben. Für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen. Den Schnittlauch unterrühren.
- Die gerösteten Bagel-Hälften mit Frischkäse bestreichen und die Pilz-Knoblauch-Mischung darauf verteilen.
- Nach Belieben mit weiteren Schnittlauchröllchen garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Bagel eignen sich hervorragend für ein herzhaftes Frühstück oder als Snack zum Mittagessen. Dazu passen frischer Salat oder einige Scheiben Tomate als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Pilze mit etwas Balsamico-Essig ablöschen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für den Belag.
- Falls gewünscht, können die Bagels auch kurz im Ofen überbacken werden, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Ideal für Anfänger und Familienküche.
Kosten
Die Kosten sind moderate, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.