Bagel mit cremigem Rührei und Schnittlauch
Dieser köstliche Bagel ist gefüllt mit fluffigem Rührei, verfeinert mit frischem Schnittlauch, und sorgt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag!
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Bratpfanne | Rührschüssel | Schneebesen | Kochlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagels | 4 Stück |
| Eier | 4 |
| Milch | 50ml |
| Butter | 25g |
| Schnittlauch | 2 EL, gehackt |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer | 1/4 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Bagels halbieren und gegebenenfalls leicht toasten.
- In einer Rührschüssel die Eier mit der Milch, dem Salz, und Pfeffer gut verquirlen.
- Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Eiermischung hineingießen.
- Bei mittlerer Hitze das Rührei unter Rühren garen, bis es cremig ist.
- Den Schnittlauch hinzufügen und kurz mitgaren.
- Das Rührei auf den Bagelhälften anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bagels mit frischem Obst, Tomaten oder einem kleinen Salat für ein ausgewogenes Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Schinken oder Käse unter das Rührei mischen.
- Lieben Sie es würzig? Fügen Sie einen Hauch von Chilipulver hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht umzusetzen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten alltägliche Lebensmittel sind.
