Bagel mit Asiatischem Slaw und Sesam-Salat
Ein köstlicher Bagel, gefüllt mit einem frischen, knackigen asiatischen Slaw und ergänzt durch einen knackigen Sesam-Salat. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Mischlöffel | Pfanne
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagels | 4 |
| Kohl | 200g |
| Karotten | 100g |
| Paprika | 100g |
| Frühlingszwiebeln | 2 |
| Sesamsamen | 3 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Reisessig | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen
Zubereitung
- Den Kohl, die Karotten, die Paprika und die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel alle geschnittenen Gemüse zusammen mit Sojasauce, Reisessig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne die Sesamsamen ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind, dabei regelmäßig umrühren.
- Die Bagels toasten, bis sie goldbraun sind.
- Die Bagels mit dem asiatischen Slaw belegen und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen. Nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer abschmecken.
Serviervorschläge
Die Bagels können warm serviert werden und mit frischen Kräutern oder Chiliflocken verfeinert werden. Eine Beilage aus frischem Obst oder ein leichtes Dressing passt gut dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pastell Kitchen – Auflaufform [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Slaw auch Ingwerraspel hinzufügen.
- Die Bagels können auch mit Hummus oder Avocadocreme bestrichen werden.
- Für eine noch knackigere Textur lassen Sie das Slaw über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da viele frische Zutaten verwendet werden, die allgemein verfügbar sind.