Bacon & Cheese Takoyaki

1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Wasser hinzufügen und umrühren. Nach und nach das Takoyaki-Mehl einstreuen und zu einem glatten Teig rühren.
2. Die Takoyaki-Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und mit Pflanzenöl fetten. Die Fettecken gut verteilen, um ein Kleben zu verhindern.
3. Wenn die Pfanne heiß ist, den Teig in die Formen gießen, sodass sie gut gefüllt sind. Fügen Sie dann gleichmäßig Oktopus, Speck, Cheddar und Frühlingszwiebeln hinzu.
4. Den Teig für etwa 2-3 Minuten backen lassen, bis die Unterseite goldbraun ist. Mit einem langen Holzspieß die Bällchen vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls backen.
5. Wenn die Takoyaki schön knusprig und golden sind, aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
6. Mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise, Bonito-Flocken und Nori-Flocken garnieren und warm servieren. Guten Appetit!

Die Takoyaki können mit einem erfrischenden Salat oder eingelegtem Gemüse serviert werden. Sie sind ideal für gesellige Abende oder als Snack zwischendurch.

• Für eine schärfere Note können Sie das Wasser durch Dashi-Brühe ersetzen.
• Takoyaki können auch mit anderen Füllungen wie Käse oder Gemüse zubereitet werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Küchenanfänger. Es erfordert keine komplizierten Techniken und ist sehr unterhaltsam.

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und recht günstig sind.