Bacon and Egg Pie
Bacon and Egg Pie ist ein herzhaftes und leckeres Gericht, das sich hervorragend für ein Frühstück oder einen Brunch eignet. Es kombiniert knusprigen Bacon und cremige Eier in einer goldenen, buttrigen Teighülle. Ideal für das Wochenende oder um Gäste zu beeindrucken!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Tarteform | Rührschüssel | Pfanne | Holzlöffel | Elastische Frischhaltefolie oder Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Bacon, gewürfelt | 200g |
| Eier | 4 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Mehl | 250g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Tarteform mit Butter einfetten.
- In einer Pfanne den gewürfelten Bacon und die Zwiebel anbraten, bis der Bacon knusprig und die Zwiebeln weich sind. Dann beiseite stellen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in die vorbereitete Tarteform gießen und gleichmäßig verteilen. Dann den gebratenen Bacon und die Zwiebeln gleichmäßig über die Mischung streuen.
- Die Eier verquirlen und über die Bacon-Zwiebel-Mischung gießen. Mit einem Löffel leicht durchmischen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und die Eier gestockt sind. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Oberseite.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Bacon and Egg Pie passt hervorragend zu einem frischen Salat oder Sriracha-Sauce für etwas Schärfe. Auch als Snack für zwischendurch ist es ein Genuss!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie den Bacon durch Spinat und Feta ersetzen.
- Die Tarte kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Picknickgericht.
- Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist wichtig, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität der verwendeten Zutaten ab. Zutaten wie Bacon und Eier sind relativ günstig.