Bacon and Cheese Turnovers – Walisische Speck-Käse-Dreiecke
Diese köstlichen walisischen Speck-Käse-Dreiecke sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie vereinen den herzhaften Geschmack von Speck mit schmelzendem Käse in einem knusprigen Teig und sind ideal für Parties oder als Fingerfood. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Pinsel | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 500g |
| Frischer Speck, gewürfelt | 200g |
| Cheddar Käse, gerieben | 150g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Eier, verquirlt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel den abgekühlten Speck und Zwiebeln mit geriebenem Cheddar Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in gleichmäßige Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
- Auf jedes Teigquadrat einen Löffel der Füllung geben, die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Ecken zusammenklappen, um Dreiecke zu formen. Mit einer Gabel die Ränder gut zusammendrücken.
- Die gefüllten Dreiecke auf das Backblech legen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Die Dreiecke aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Speck-Käse-Dreiecke warm mit einer Auswahl an Dips wie Ketchup, Senf oder einer würzigen Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante, ersetzen Sie den Speck durch gebratene Champignons und den Käse durch pflanzlichen Käse.
- Die Dreiecke können auch vor dem Backen eingefroren werden und bei Bedarf gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige Schritte, ist aber leicht zu bewerkstelligen. Einfache Handgriffe machen das Rezept auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.