Bacardi-Limetten-Grapefruit-Tarte
Diese erfrischende Bacardi-Limetten-Grapefruit-Tarte kombiniert die säuerliche Frische von Grapefruit mit dem süßen Aroma von Limette und einem Hauch Bacardi. Perfekt für den Sommer und ideal für Partys oder ein entspanntes Abendessen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Tarteform | Rührschüssel | Schneebesen | Backpapier | Backblech
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Limettensaft | 100ml |
| Grapefruitsaft | 200ml |
| Bacardi Rum | 50ml |
| Butter | 100g |
| Maisstärke | 2 EL |
| Prise Salz | 1 |
| Zeste von 2 Limetten | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Mürbeteig nach Packungsanweisung vorbereiten und in die Tarteform drücken.
- Den Boden mit Backpapier und Hülsenfrüchten auslegen und 15 Minuten bei 180°C blindbacken.
- In einer Rührschüssel Zucker, Eier, Limettensaft, Grapefruitsaft und Bacardi gut vermischen.
- Maisstärke, eine Prise Salz und Limettenzeste hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Mischung in den vorgebackenen Tarteboden gießen.
- Die Tarte 15-20 Minuten lang backen, bis die Füllung fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Die Bacardi-Limetten-Grapefruit-Tarte kann mit frischen Minzblättern und einer Kugel Limoneis serviert werden. Ideal für Sommerpartys oder als erfrischendes Dessert nach dem Grillen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Tarte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen besser ziehen zu lassen.
- Für mehr Frische kann die Tarte mit Grapefruit- oder Limettenscheiben dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tarte ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Blindbacken des Mürbeteigs und beim Zubereiten der Füllung.
Kosten
Die Kosten für diese Tarte sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind, während der Bacardi rum einen kleinen zusätzlichen Preis ausmacht.