Baby-Bananen-Pancakes
Diese Baby-Bananen-Pancakes sind eine perfekte, gesunde Frühstückswahl für die Kleinsten. Mit reifen Bananen zubereitet, sind sie weich, fluffig und voller natürlicher Süße. Ideal für Babys und Kleinkinder.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Gabel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Hafermehl | 100g |
| Milch (oder Pflanzenmilch) | 150ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1/2 TL |
| Öl oder Butter | zum Braten |
Bekannte Allergene: Eier, Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Die Eier hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Hafermehl, Milch, Backpulver und Zimt dazugeben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
- Mit einer Kelle kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Die Pancakes warm servieren. Optional: Mit frischen Früchten oder Joghurt garnieren.
Serviervorschläge
Mit frischen Bananenscheiben, Beeren oder einem Klecks Joghurt servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Pancakes lassen sich auch gut einfrieren – einfach portionsweise aufbewahren.
- Für ein wenig mehr Süße können Sie eine Prise Vanilleextrakt hinzufügen.
- Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie glutenfreies Hafermehl.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pancakes ist unkompliziert und lässt sich schnell durchführen. Ideal für Kochanfänger und für die ganze Familie.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich. Perfekt für ein gesundes Frühstück ohne hohen Aufwand.