Azul Maistortilla Relish
Ein erfrischendes und würziges Relish, das perfekt zu Tacos, Burritos oder gegrilltem Fleisch passt. Mit einer Mischung aus frischem Gemüse und Gewürzen bringt es Farbe und Geschmack auf jeden Teller.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskörner, frisch oder gefroren | 400g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Grüner Paprika | 1 St. |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Schwarzer Pfeffer | Prise |
| Chiliflocken | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel und den grünen Paprika fein würfeln. Die Tomaten ebenfalls würfeln und den Koriander grob hacken.
- In einer großen Schüssel die Maiskörner, Zwiebel, grünen Paprika, Tomaten und Koriander vermengen.
- Den Limettensaft und das Olivenöl über das Gemüse geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und nach Belieben anpassen.
- Das Relish vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Relish als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Taco-Buffets. Es passt auch hervorragend zu nachos und Brotplatten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Das Relish kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine fruchtige Note können Sie gewürfelte Mango oder Ananas hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Chilisorten für unterschiedliche Schärfegrade.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zubereitet und erfordert keine Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger und alle, die frische und gesunde Speisen lieben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, ideal für ein schnelles und leckeres Gericht.