Aztekische Schokoladen-Horchata
Diese erfrischende Aztekische Schokoladen-Horchata vereint die Aromen von Reis, Zimt und Schokolade zu einem köstlichen Getränk, das sowohl kühlend als auch geschmacksvoll ist. Perfekt für den Sommer oder als Genuss für zwischendurch!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 60 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Sieb | Topf | Löffel | Gläser
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis | 1 Tasse |
| Zimtstangen | 2 St. |
| Kakaopulver | 1/2 Tasse |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Wasser | 4 Tassen |
| Milchalternative (z.B. Mandel- oder Hafermilch) | 2 Tassen |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Reis in kaltem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke.
- Den gespülten Reis zusammen mit 2 Zimtstangen und 4 Tassen Wasser in eine Schüssel geben. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
- Am nächsten Tag die Mischung aus Reis, Zimt und Wasser in einen Mixer geben. Gut pürieren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat.
- Das Gemisch durch ein feines Sieb in einen Topf gießen, um die festen Bestandteile zu trennen. Die Flüssigkeit auffangen.
- Zur gefilterten Flüssigkeit Kakaopulver, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren, bis alles vollständig aufgelöst ist.
- Die Horchata in Gläser füllen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren. Optional: Mit einer Zimtstange garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Horchata kann klassisch mit Eiswürfeln serviert werden, eignet sich aber auch hervorragend als Beilage zu mexikanischem Essen oder als erfrischendes Sommergetränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann zusätzlich Schokoladensirup hinzugefügt werden.
- Die Horchata kann im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.
- Optional: Für extra Karamellgeschmack kann eine Prise Karamellsirup hinzugefügt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten, nur etwas Zeit zum Einweichen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.