Aztekische Schokoladen-Heiße
Die Aztekische Schokoladen-Heiße ist ein traditionelles Getränk, das von den Azteken als heilig angesehen wurde. Sie vereint aromatische Gewürze mit der Fülle von echtem Kakao und einem Hauch von Süße, um ein einzigartiges und belebendes Erlebnis zu bieten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneebesen | Tasse | Messbecher
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kakaopulver | 50g |
| Wasser | 500ml |
| Zucker | 2 EL |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Milch oder pflanzliche Milch | 250ml |
| Chili (optional) | eine Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen, dann die Zimtstange hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.
- Das Kakaopulver und den Zucker in eine Tasse geben. Nach und nach etwas von dem heißen Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Den Rest des heißen Wasser-Zimt-Gemischs in die Tasse gießen und gründlich umrühren. Achten Sie darauf, dass sich alles gut vermischt.
- Die Milch in den Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Dann die Milch in die Tasse mit der Schokoladenmischung gießen und gut umrühren.
- Optional: Eine Prise Chili für ein wenig Schärfe hinzufügen und nochmals umrühren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Aztekische Schokoladen-Heiße warm, garniert mit einer Sahnehaube oder einem Stück dunkler Schokolade, um das Erlebnis zu vervollständigen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie rohe Kakaobohnen hinzufügen.
- Die Schokolade kann auch mit Mandel- oder Hafermilch zubereitet werden, um eine pflanzliche Variante zu erreichen.
- Fügen Sie eine zusätzliche Zimtstange als Rührstab für ein schönes Aroma hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten sowie grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich, wodurch das Getränk wirtschaftlich ist.