Aztekische Mandeldattelbällchen
Diese köstlichen aztekischen Mandeldattelbällchen sind ein wahrer Genuss. Sie kombinieren die Süße von Datteln mit dem nussigen Geschmack von Mandeln und sind perfekt für einen Snack oder als Dessert. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem reichhaltigen Geschmack sind sie ein beliebtes Lebensmittel für die ganze Familie.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mixer | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Datteln, entsteint | 200g |
| Mandeln, gemahlen | 100g |
| Kokosflocken | 50g |
| Kakaopulver | 2 EL |
| Ahornsirup | 3 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Datteln in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einer Paste pürieren.
- Die gemahlenen Mandeln, Kokosflocken, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den pürierten Datteln hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Die Bällchen nach Belieben in Kokosflocken oder Kakaopulver wälzen.
- Die Mandeldattelbällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. Anschließend servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mandeldattelbällchen auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit einigen ganzen Mandeln oder frischen Datteln. Perfekt für Feste oder als nachmittäglicher Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Diesen Rezept können Sie variieren, indem Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
- Die Bällchen lassen sich auch gut als Energie-Snack für unterwegs mitnehmen.
- Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich bestens für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.