Ayran
Ayran ist ein beliebtes erfrischendes Getränk aus der Türkei, das aus Joghurt, Wasser und einer Prise Salz zubereitet wird. Es hat einen leicht würzigen Geschmack und wird oft zu herzhaften Gerichten serviert. Ideal für heiße Tage oder als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Gesamt: 5 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mischgerät | Gläser
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt, natur | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Salz | 1/2 TL |
| Minze, frisch (optional) | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis er glatt ist.
- Wasser langsam hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen gut durchmixen, bis die Mischung cremig ist.
- Eine Prise Salz hinzufügen und erneut mixen, um das Salz gleichmäßig zu verteilen.
- Optional: Frische Minze fein hacken und unter die Mischung heben.
- Ayran in Gläser füllen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ayran passt hervorragend zu Gegrilltem, wie Kebabs oder Gemüse. Es kann auch einfach als erfrischendes Getränk genossen werden, besonders an heißen Sommertagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen kühleren Genuss die Gläser vorher im Kühlschrank kühlen.
- Ayran kann auch mit Sprudelwasser für eine prickelnde Variante zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack zusätzlich ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Ayran ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, sodass auch Kochanfänger keine Schwierigkeiten haben sollten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Joghurt, Wasser und Salz leicht erhältlich sind.