Avocado und Tomatillo Salsa
Diese erfrischende Avocado und Tomatillo Salsa ist eine perfekte Mischung aus frischen Aromen und einer cremigen Textur. Ideal als Dip für Tortilla-Chips oder als Beilage zu Grillgerichten, bringt sie eine köstliche Note zu jeder Mahlzeit.
Zutaten (1 Portion)
Avocado, reif | 2 St. |
Tomatillos, geschält | 4 St. |
Zwiebel, rot, klein | 1 St. |
Koriander, frisch | 30g |
Limettensaft | 2 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Die Tomatillos gut waschen und grob hacken.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Korianderblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
- Avocado, Tomatillos, Zwiebel, Koriander und Limettensaft in eine Schüssel geben.
- Mit einem Pürierstab oder einem Mixgerät alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Optional: einige Stücke für mehr Textur lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Salsa in eine Schüssel füllen und sofort genießen oder im Kühlschrank kalt stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Salsa mit Tortilla-Chips, als Topping für Tacos oder als Beilage zu grilliertem Fleisch oder Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für eine scharfe Note fein gehackte Jalapeños hinzu.
- Diese Salsa ist auch köstlich als Dressings für frische Salate.
- Die Salsa kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Salsa ist unkompliziert und schnell, ideal für Anfänger und Genießer.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und die meisten sind ganzjährig erhältlich.