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    Avocado-Toast mit Tex-Mex-Twist

    Dieser Avocado-Toast mit Tex-Mex-Twist kombiniert cremige Avocado mit würzigen Zutaten und bringt Mexiko auf Ihr Frühstücks- oder Snacktablett. Ideal für alle, die etwas Exotisches suchen und gleichzeitig gesund essen möchten.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
    Toaster | Messer | Schüssel | Gabel | Löffel
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 22 g
    **Avocado-Toast mit Tex-Mex-Twist**

    Zutaten (1 Portion)

    Vollkornbrot2 Scheiben
    Avocado, reif1 St.
    Tomate, gewürfelt1 St.
    Rotzwiebel, fein gehackt1/4 St.
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Limettensaft1 EL
    CayennepfefferPrise
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Feta-Käse, zerbröselt30g
    Olivenöl1 TL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Das Vollkornbrot toasten, bis es goldbraun und knusprig ist.
    2. In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
    3. Die gewürfelte Tomate, die gehackte Rotzwiebel und den frischen Koriander unter die Avocado-Mischung heben.
    4. Das geröstete Brot mit einem Teelöffel Olivenöl beträufeln.
    5. Die Avocado-Mischung gleichmäßig auf den getoasteten Brotscheiben verteilen.
    6. Mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Avocado-Toast frisch mit einem Spritzer Limettensaft und eventuell einem zusätzlichen Korianderblatt als Garnitur. Passt gut zu einem Smoothie oder frischem Obst.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie noch Jalapeños hinzufügen.
    • Die Avocado-Mischung hält sich im Kühlschrank 1 Tag, jedoch wird die Farbe braun.
    • Auf Wunsch kann Feta durch einen veganen Käse ersetzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Ein unkompliziertes Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann und ideal für Anfänger geeignet ist.

    Kosten

    Die Kostenschätzung liegt unter 5 Euro pro Portion und die Zutaten sind leicht erhältlich.