Avocado Salad
Dieser erfrischende Avocado-Salat ist einfach zuzubereiten und voll von gesunden Zutaten. Er eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage und ist eine wunderbare Kombination aus cremigen Avocados, knackigem Gemüse und zitronigem Dressing.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocado | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Gurke, gewürfelt | 1 St. |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1/2 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Avocados halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In Würfel schneiden.
- Tomate, Gurke und rote Zwiebel klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die gewürfelten Avocados hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, gehackten Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Avocado-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen mit Vollkornbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für mehr Crunch eine Handvoll gerösteter Nüsse hinzu.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Stunden aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.