Avocado-Papaya Sushi

1. Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.
2. Den Kochreis in eine Schüssel geben und mit Reisessig, Zucker und Salz vermengen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
3. Avocado und Papaya schälen und in dünne Streifen schneiden.
4. Ein Nori-Blatt auf die Sushimatte legen. Eine Schicht Sushi-Reis gleichmäßig darauf verteilen, leaving about an inch at the top.
5. In die Mitte des Reises einige Stücke Avocado und Papaya legen.
6. Mit Hilfe der Sushimatte das Nori-Blatt anheben und den Sushi-Roll vorsichtig aufrollen. Die oberste Kante mit Wasser benetzen, um die Rolle zu verschließen.
7. Die Sushi-Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Sojasauce servieren.

Servieren Sie das Sushi mit einer traditionellen Sojasauce und garnieren Sie es optional mit Wasabi und eingelegtem Ingwer.

• Für etwas Schärfe können Sie etwas Wasabi in die Rolle geben.
• Das Sushi kann auch mit anderen Obstsorten wie Mango oder Gurke variiert werden.
• Restliche Sushi-Rollen können in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Zubereitung dieses Sushis ist einfach und erfordert keine speziellen Küchenfähigkeiten. Ideal für Sushi-Neulinge!

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich, oft im Supermarkt oder asiatischen Lebensmittelgeschäft.