Avocado mit Grüner Soße gefüllt

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen.
2. Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.
3. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt, die Sahne, die gehackten Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Joghurtmischung unter das zerdrückte Avocadofleisch heben, bis alles gut vermengt ist.
5. Die Grüne Soße gleichmäßig in die leeren Avocadohälften füllen und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
6. Die gefüllten Avocados sofort servieren oder im Kühlschrank kaltstellen, bis sie serviert werden.

Servieren Sie die gefüllten Avocados mit frischem Brot oder Tortilla-Chips. Ein Salat aus gemischtem Gemüse passt ebenfalls hervorragend dazu.

• Für mehr Schärfe können Sie eine kleine Menge Chili hinzufügen.
• Die gefüllten Avocados sind auch eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Dieses Rezept ist kinderleicht und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.