Avocado Lomi Lomi
Avocado Lomi Lomi ist ein erfrischender hawaiianischer Salat, der traditionell mit frischen Zutaten zubereitet wird. Die Kombination aus cremiger Avocado, Tomaten und Zwiebeln sorgt für einen köstlichen Geschmack und ist ideal als Beilage oder leichter Snack.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Löffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 9 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocado, reif | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Frischer Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerdrücken, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die gewürfelten Tomaten und die fein gehackte rote Zwiebel zu der Avocado hinzufügen.
- Den frisch gepressten Limettensaft und den gehackten Koriander hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben weiteren Limettensaft hinzufügen.
- Den Salat in einer Schale anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen oder genießen Sie ihn pur mit Tortilla-Chips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, allerdings schmeckt er frisch am besten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere während der Saison.